Les boissons chaudes préférées à travers les saisons
Nash - 6 avril 2025
Les boissons chaudes ne se limitent pas aux froides journées d’hiver. À chaque saison ses envies, ses ingrédients stars et ses bienfaits. Certaines boissons sont faites pour réconforter, d'autres pour rafraîchir tout en douceur.
Voici un tour d’horizon des boissons chaudes (ou tièdes) à adopter tout au long de l’année, selon les saisons et les inspirations du moment.
❄️ Hiver : réconfort et chaleur
Quand les températures chutent, les boissons chaudes deviennent de véritables alliées cocooning.
- Chocolat chaud maison : riche, onctueux, parfois épicé (cannelle, piment, cardamome)
- Lait doré (golden latte) : au curcuma et poivre noir, pour ses bienfaits anti-inflammatoires
- Chai latte : mélange d’épices indiennes, doux et stimulant à la fois
- Tisane thym-miel-citron : parfaite contre les petits maux de gorge
Ces boissons sont idéales pour ralentir, se réchauffer après une balade, ou accompagner une lecture au coin du feu.
🌸 Printemps : légèreté et renouveau
Au printemps, on mise sur les boissons plus légères, florales et stimulantes.
- Thé vert au jasmin ou à la rose : pour un moment délicat et parfumé
- Infusion détox (menthe, pissenlit, citron) : pour réveiller l’organisme en douceur
- Matcha latte : boost d’énergie naturel, riche en antioxydants
- Café filtre doux : pour accompagner les premières matinées lumineuses
Le printemps est propice aux infusions naturelles et aux saveurs végétales.
☀️ Été : fraîcheur et équilibre
Même en été, les amateurs de boissons chaudes trouvent leur bonheur — à condition d’ajuster température et composition.
- Thé glacé maison : à base de thé noir, vert ou blanc, infusé à froid avec des fruits
- Café glacé (cold brew) : doux, peu acide, à savourer nature ou avec une touche de lait
- Rooibos glacé à la vanille ou pêche : sans théine, parfait en fin de journée
- Infusion citron-verveine glacée : légère, désaltérante, digestible à toute heure
Astuce : faire infuser vos plantes dans de l’eau froide pendant 4 à 6h pour des arômes subtils et sans amertume.
🍂 Automne : douceur et transition
L’automne appelle des boissons rondes, douces et légèrement épicées, à l’image des feuilles qui tombent et des premiers plaids.
- Latte au lait d’avoine et cannelle
- Infusion pomme-anis-gingembre
- Café moka (café + chocolat)
- Rooibos chai : le mariage des épices et de la douceur, sans caféine
C’est la saison parfaite pour expérimenter les boissons maison à base de fruits secs, épices ou cacao.
✅ Conclusion
Chaque saison inspire une palette de boissons chaudes uniques, adaptées à notre rythme, notre humeur et notre corps. En variant les infusions, les laits végétaux, les épices et les méthodes d’extraction, il est possible de se créer un véritable calendrier gustatif réconfortant toute l’année.
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